Como Preparar Burritos De Carne De Res


Cómo Preparar Burritos de Carne de Res

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida de res
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de salsa picante
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 12 tortillas de harina
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • 1/2 taza de crema agria
  • Para servir: guacamole, salsa de tomate, crema agria, limón, cebolla picada y cilantro

Pasos:

  1. Cocina la carne: Calienta el aceite a fuego medio alto en una sartén grande. Agrega la carne molida, la cebolla y el ajo picaditos. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de palo hasta que la carne esté completamente cocida. Sazona con chile en polvo, cilantro, sal y comino molido.
  2. Calienta las tortillas: Calienta las tortillas de harina en un sartén antiadherente a fuego bajo, unos 30 segundos por cada lado.
  3. Serve los burritos: Para servir, coloca una tortilla en un plato. Agrega una cucharada de frijoles, la carne cocida, 1 cucharada de queso cheddar, una cucharadita de crema agria, guacamole, salsa de tomate y cilantro picado. Envuelve el burrito y sirve caliente.

Recomendación:

Estos burritos de carne de res son una excelente opción para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una fiesta. Puedes prepararlos de antemano y dejar que los invitados los calienten cuando quieran. ¡Disfruta!

¿Cómo darle forma a un burrito?

Cómo doblar un burrito – YouTube

Como Preparar Burritos De Carne De Res

Ingredientes

  • 1 kilogramo de carne de res.
  • Cebolla y ajo de fuerte sabor.
  • 1 kilogramo de frijoles ya cocidos.
  • Salsa de jitomate al gusto.
  • Chile verde, rojo o una mezcla de ambos al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • Tortillas de maíz.
  • Queso rallado.

Preparación

  1. En un sartén a fuego medio, agregue un poco de aceite de oliva y sofría la carne de res previamente desmenuzada por lo menos por 10 minutos.
  2. Agregue la cebolla y el ajo, sofriéndolo por 5 minutos más.
  3. Incorpore los frijoles cocidos, el chile y la salsa al gusto, a esto agregue alrededor de 1/2 taza de agua.
  4. Deje que todos los ingredientes se integren a fuego medio por 5 minutos más.
  5. Caliente la tortilla en un sartén con un poco de aceite de oliva, la caliente solo de un lado para luego tapar el sartén, así se va a calentar el otro lado.
  6. Una vez que todos los ingredientes ya estén listos, llene la tortilla con la mezcla de carne de res y frijoles y cúbrala con un poco de queso rallado.
  7. Coloque cada burrito en un plato y ¡a disfrutar!

¿Que hay en el burrito?

Del popular plato a base de una tortilla de harina, arroz, frijoles y un complemento cárnico (más recientemente también vegetariano) se tiene una referencia tan antigua como 1895. Cada burrito puede contener otros ingredientes, como queso, guacamole, carne molida, pollo, chorizo, salsa, crema de sazón, lechuga y tomates.